معلومة

الأطعمة المضادة لنسبة السكر في الدم: قائمة وخصائص

الأطعمة المضادة لنسبة السكر في الدم: قائمة وخصائص

الأطعمة المضادة لنسبة السكر في الدم، تلك التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي عندما تعاني من مرض السكري ، أرحب بي حتى لو أردنا الحفاظ على الوزن تحت السيطرة. هناك في الواقع أطعمة ترفع نسبة السكر في الدم ويمكن أن تساهم في زيادة نسبة الكربوهيدرات التي يتم تناولها زيادة الوزن غير المرغوب فيها.

حتى لو لم نكن أحد أولئك الذين يعانون من مشاكل في مظهرهم ، فمن الأفضل إعلامنا بذلك الأطعمة المضادة لنسبة السكر في الدم لأن ارتفاع السكر في الدم ضار للبنكرياس ، كما أنه يبطئ عملية التمثيل الغذائي. دون أن تصبح مهووسًا بمؤشر نسبة السكر في الدم ، تعرف بشكل أفضل على المكونات التي نستخدمها في المطبخ لتحضير وجبات صحية والحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة.

الأطعمة المضادة لنسبة السكر في الدم: ما هي

هناك بعض الأطعمة المضادة لنسبة السكر في الدم التي يجب ألا تكون مفقودة في نظامنا الغذائي ، دعنا نحدد ثلاثة على الأقل ليتم تضمينها بطريقة مستقرة. لا داعي للقلق ، سترى أنها لذيذة. كما سمك السالمون، على سبيل المثال ، غني بأوميغا 3 ، ممتاز للوقاية من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

للنباتيين هناك أنا أيضا البقولياتالتي تمنع حدوث الذروة في نسبة السكر في الدم ، ولكن لا يجب على من يأكل اللحوم التخلص منها ، فاللحوم البيضاء جيدة للتحكم في مستويات السكر في الدم وقليلة الدهون. اللون البرتقالي هو اللون الذي يتناسب مع الأطعمة المضادة لنسبة السكر في الدم نظرًا لأننا وجدناها على حد سواء مع يقطينكلاهما مع البرتقال الذي يمنع مرض السكري وتصلب الشرايين والإمساك.

طعام آخر موصى به هو ذلك زبادي، لاحتوائه على إنزيمات تنظم إنتاج الجلوكوز والكوليسترول. يمكن لمن يشعر بالعطش أن يحتسي الشاي الأخضر أو ​​الأسود ، وكلاهما موصى به لفقدان الوزن ، بينما من بين التوابل نجد الأطعمة المضادة لنسبة السكر في الدم القرفة ، قادرة على جعل الأنسولين أكثر كفاءة ، والكركم ، عظيم لداء السكري من النوع 2. الضمادات المضادة لنسبة السكر في الدم بامتياز جيدة زيت الزيتون.

الأطعمة المضادة لنسبة السكر في الدم: الخصائص

للتعرف على الأطعمة المضادة لنسبة السكر في الدم تحتاج إلى فهم المقصود بمؤشر نسبة السكر في الدم (GI). تمثل هذه القيمة قدرة الكربوهيدرات الموجودة في الأطعمة على رفع نسبة السكر في الدم والتي تشير بدورها إلى كمية الجلوكوز الموجودة في الدم. عند الصيام ، يكون السكر في الدم حوالي 1 جرام من الجلوكوز لكل لتر من الدم. ال الكربوهيدرات مع ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم ، فهي أكثر قابلية للهضم ، ولكن من الأفضل اختيارها لصحتنا متكامل.

بالإضافة الى الأطعمة المضادة لنسبة السكر في الدم، الكلاسيكيات ، يجب أيضًا اعتبارها تلك التي ليس لها تأثير على الفور سوى ذلك على المدى الطويل تؤثر على نسبة السكر في الدم ، مثل الأطعمة الدهنية أو الغنية بالبروتين. بالإضافة إلى من يعانون من مرض السكري ، فإن سكر الدم مهم أيضًا لمن يريدون الحفاظ على وزن صحي ، فهو يظهر بعد الهضم ، في الواقع ، يحفز إفراز الأنسولين المرتبط بعملية زيادة الوزن.

الأطعمة المضادة لسكر الدم: قائمة

فيما يلي ثلاث قوائم لتعلقها في المطبخ. أن الأطعمة المضادة لنسبة السكر في الدم ، أي مع أ مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة: البرقوق ، الكمثرى ، الزبادي ، الحليب قليل الدسم ، حليب الصويا ، الفاصوليا المسلوقة ، التفاح ، العدس ، الفركتوز ، الحبوب الكاملة. يجب تناولها كثيرًا ، من الأفضل تجنب الأطعمة بدلاً من ذلك ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم: خبز أبيض ، رقائق الذرة ، عسل ، بطاطا مقلية ، مقرمشات ، أرز أربوريو ، سكر سكروز.

الأناناس ، السباغيتي ، الموز ، الكيوي ، المانجو ، خبز الجاودار ، المعكرونة ، الجزر ، العنب ، البرتقال من الأطعمة التي تحتوي على متوسط ​​مؤشر نسبة السكر في الدم ، حتى نأكلها ولكن بكميات متواضعة.

الأطعمة المضادة لنسبة السكر في الدم: وصفات

انظر القائمة الكاملة لـ الأطعمة المضادة لنسبة السكر في الدم وتجدر الإشارة بسرور إلى أنه ليس من الصعب العثور على وصفات تحتوي عليها وتكون في نفس الوقت لذيذة وشهية.

قبل أن نبدأ في الطهي ، من الأفضل أن نعرف أن هناك أيضًا أطعمة تساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم عند مستويات منتظمة ، إلى جانب تلك التي تحتوي على نسبة منخفضة من GI. ال ألياف قابلة للذوبان في الماء، على سبيل المثال ، ولكن أيضًا الأطعمة الغنية بالبروتينات. أولئك الذين ليسوا مبدعين للغاية يمكنهم التصفح "مرض السكري الفانيليا: وصفات بديلة حلوة بمؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، لعدم تحمل الطعام والوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ".

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Instagram

قد تكون مهتم ايضا ب:

  • غوجي التوت: موانع
  • المؤشر الجلايسيمي: الأطعمة والمائدة


فيديو: نصائح لمرضي السكري. والأطعمة تسبب ارتفاع نسبة السكر بالدم (سبتمبر 2021).