معلومة

الأطعمة القلوية: ما هي ، خصائصها وفوائدها

الأطعمة القلوية: ما هي ، خصائصها وفوائدها

الأطعمة القلوية تلك التي تسمح لنا بالحصول على توازن في أجسامنا ، والتي تحافظ على رفاهيتنا. لديهم فوائد حقيقية ولكن احرص على عدم إسناد قوى سحرية إلى هذه الفئة من الأطعمة التي يمكن أن تصرفنا عن العلاجات الحقيقية للأمراض الخطيرة. النظام الغذائي القلوي إلى حد كبير أسطورة ، لا ينبغي التخلص منها ولكن يجب معرفتها وتطبيقها بالطريقة الصحيحة. لا شيء تفعل ذلك بنفسك سوى المعلومات والمشاركة مع خبير.


ال الأطعمة القلوية تحتوي على بقايا لا يتم استقلابها بواسطة الجسم باستخدام أ الأس الهيدروجيني الأساسيوالفواكه والخضروات بشكل عام ، ولكن هناك أيضًا أطعمة أخرى لها نفس الخصائص. الحيلة لا تستهلك وحدها الأطعمة القلوية ولكن في موازنة النظام الغذائي بحيث لا حمضي جدا.

الأطعمة القلوية أو القلوية

لتحقيق التوازن أو الحفاظ على توازن الجسم ، من الضروري تناوله الأطعمة القلوية بالكمية المناسبة حتى يكون نظامنا الغذائي صحيحًا. يجب أن يكون استهلاكهم يوميًا ، وهو ما لا يحدث غالبًا لمصلحة الأطعمة المحمضة والتي يجب تقليلها بدلاً من ذلك. دعنا نرى لماذا.

من الضروري أن يكون درجة الحموضة مستقرة وعلى قيمة طفيفة تجاه القلوية بحيث يمكن أن تكون العمليات الحيوية فعالة. في الواقع ، إذا كان الرقم الهيدروجيني يميل إلى الحموضة باستمرار ، فإننا نتراكم السموم الحمضية أو نفقد العناصر الأساسية الثمينة مثل الكالسيوم والصوديوم.

مخاطر اتباع نظام غذائي منخفض المدخول الأطعمة القلوية وهي تتراوح من السمنة إلى الأمراض التنكسية المزمنة ، من انخفاض كفاءة جهاز المناعة إلى شيخوخة الخلايا بشكل أسرع.

الأطعمة القلوية والأطعمة الحمضية

الأطعمة القلوية والحمضية يجب أن تتحد جيدًا في قائمتنا والتي لا يمكن أن تستند فقط إلى أهواء اليوم. عندما يحدث هذا ، نجد أنفسنا غالبًا نتناول الكثير من الأطعمة المكونة للأحماض مثل الأطعمة الغنية بالنشا وقليلة الألياف (الدقيق ومشتقاته المكررة ، الخبز ، المعكرونة ، أعواد الخبز ، البقسماط ، البسكويت ، البسكويت ، إلخ.) والسكر والمحليات والأطعمة المطبوخة مسبقًا. البروتينات الحيوانية مثل اللحوم والدواجن والأسماك (بما في ذلك القشريات والرخويات) لها أيضًا نفس التأثير الحمضي ونفس الشيء صحيح لمنتجات الألبان والبيض.

إذا أردنا التعويض بقليل الأطعمة القلوية نبدأ في استبدال الدقيق بالحبوب الكاملة وتناول أزواج من الأطعمة التي تحافظ على الرقم الهيدروجيني ضمن القيم الموصى بها. دعونا نرى بعض التوليفات الفائزة: الحبوب والفاكهة أو البذور والفواكه والخضروات والبروتينات أو الخضار والحبوب ، مزيج الفواكه المجففة.

الأطعمة القلوية: ما هي

دون توقع المعجزات ولكن بالتأكيد العديد من الفوائد النموذجية لنظام غذائي صحيح ، دعونا نرى ما هي الأطعمة القلوية التي يجب أن تكون في المتوسط ​​أبطال 70-80٪ من أطباقنا. بالإضافة إلى الأطعمة مثل الخوخ والبروكلي والحمضيات وبذور اليقطين والبرسيمون والبطيخ والكستناء والفلفل والميسو والثوم والهليون والسلطات المختلفة والخردل الأخضر والزنجبيل والفاكهة مثل البطيخ والتوت الأسود والمانجو.

حتى ال البطاطا تؤكل مع القشر هي أغذية قلوية وفواكه مجففة ومجففة (لوز وكاجو) وصودا الخبز وملح البحر.

الأطعمة القلوية: خصائصها وفوائدها

هناك بعض الحالات التي يوصى فيها بشكل خاص بتفضيل الأطعمة القلوية ، مع الانتباه دائمًا إلى درجة الحموضة التي يجب أن تكون متوسطة إلى حامضية قليلاً ولكن ليس كثيرًا. ال الأطعمة القلوية تظهر خصائص مضادة للالتهابات ، وإزالة السموم ، ومضادات الأكسدة ، وتنشيط وتنشيط.

أولئك الذين يحتاجون بشكل خاص إلى الألياف والأملاح المعدنية والفيتامينات يجب أن يأكلوا الكثير منها ولكن يجب حمايتها أولاً وقبل كل شيء التوازن بين القلوية والحموضة من أجل تقوية جهاز المناعة وتحسين وظائف الجهاز الهضمي والأمعاء ومنع الشيخوخة الخلوية وإزالة السموم منا.

الأطعمة القلوية ضد السرطان: لا أساس علمي

كما لاحظ البعض ، لم يتم ذكر التأثير المضاد للسرطان للأطعمة القلوية لأنه غير حقيقي على الإطلاق. لم تظهر أي دراسة جادة ذلك الحميات القلوية لها أي تأثير للوقاية من السرطان أو علاجه بسبب الرقم الهيدروجيني وبشكل عام ، يجب أن يكون واضحًا أنه لا يوجد اليوم نظام غذائي يمكنه علاج السرطان بمفرده.

هذا لا ينتقص من الكثير الأطعمة القلوية يتمتعون بصحة جيدة وضرورة أن نكون بصحة جيدة ، وإذا كنا بصحة جيدة بشكل عام ، فإن كل شيء يسير على ما يرام ، لكن السرطان لا علاقة له به الرقم الهيدروجيني من قائمتنا.

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Pinterest

المقالات ذات الصلة التي قد تهمك:

  • العلاجات الطبيعية لالتهاب المثانة
  • درجة الحموضة القلوية: المعنى
  • البريبايوتكس: ما هي
  • Symbiotics: المعنى والفوائد
  • الفواكه المجففة: الخصائص والفوائد
  • النظام الغذائي الماكروبيوتيك


فيديو: الغذاء القلوي (شهر اكتوبر 2021).