معلومات

الكفير من أين تشتريه

الكفير من أين تشتريه



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكفير من أين تشتريه. تعليمات حول كيفية تحضير ماء الكفير وحليب الكفير في المنزل باستخدام الوصفة التي تتضمن استخدام الحبيبات المجففة. من أين تشتري حبيبات الكفير لتحضير هذا المشروب في المنزل.

في هذه الصفحة سنرى من أين نشتري المنشطات (الإنزيمات) لصنع الكفير في المنزل. يمكن استخدام نفس المنشطات تحضير ماء الكفير وحليب الكفير. للحصول على معلومات حول موانع وخصائص وفوائد الكفير ، يرجى الرجوع إلى الصفحة: الكفير ، الخصائص.

ماء الكفير ، حيث لشراءه

أتلقى بشكل دوري رسائل يسألني فيها القراء من أين تشتري ماء الكفير في مدينة معينة من إيطاليا ... في الواقع ، ليس من السهل العثور على حبيبات الكفير. يمكن للأشخاص المحظوظين العثور عليها في المتاجر أو الصيدليات الطبيعية ، ولكن هذا المنتج نفسه سهل الشراء عبر الإنترنت.

ماء الكفير من أين تشتريه؟ أين إن لم يكنأمازون، أكبر تجارة إلكترونية على الويب. كتابة الكلمةالكفيريتم نشر عدد كبير من الكتب على موقع أمازون ، ولكن البحث الأكثر دقة يسلط الضوء على عدد كبير من البائعين الذين يقدمون الخميرة والحبيبات لبدء تحضير الكفير في المنزل.

يقترح العديد من البائعين شراء ثقافات حية ولكن نظرًا لأننا لا نعرف كيفية إدارة الشحنات ، فمن الأفضل التركيز على المنتجات المجففة ليتم تفعيلها في المنزل. من وجهة النظر هذه أشير إلى أنشركة الكفير Bio Starter Culture. يُعرض المنتج على موقع أمازون بسعر 19.95 يورو مع تكاليف شحن مجانية ويحتوي على عدة أكياس من الإنزيمات المجففة الجاهزة لاستئناف نشاطها بمجرد ملامستها للماء أو الحليب. مع عبوة واحدة يمكن تحضير أكثر من 100 لتر من الكفير.

في الواقع ، يمكنك الاستفادة من ثقافة الكائنات الحية الدقيقة التي اشتريتها لبدء مستعمرة خاصة بك لاستخدامها إلى الأبد. بهذه الطريقة ، ستحرر نفسك من شراء منتجات جديدة ولكن يجب عليك اتخاذ احتياطات مختلفة لاستخدامها حتى لا تلوث السلالات المحددة. تكون مستعمرة الكائنات الحية الدقيقة هشة إذا لم تتم صيانتها جيدًا: التلوث من أي نوع يمكن أن يغير التوازن ويؤدي إلى سلالات غير مفيدة للجسم ، لذا انتبه جيدًا لكيفية التعامل مع حبيبات أو أكياس الكفير.

يمكن استخدام المنتج المذكور لتحضير ماء الكفير وكفير الحليب.

كيف تستعمل؟

إنها كلها مسألة انتظار! عليك انتظار أوقات التخمير. يمكنك معالجة لتر من الحليب ببضعة جرامات ، ولكن إذا كنت تريد منتجًا أكثر سمكًا ، فقلل كمية الحليب المستخدمة أو زد كمية البادئ المستخدمة.

البدء بلتر من الحليب يستغرق 48 ساعة. في ال 24 ساعة القادمة سيكون عليك أداء بعض المرطبات البسيطة. كن حذرًا ، سواء عند التنشيط الأول أو في المرطبات اللاحقة: عند إضافة الإنزيمات المجففة بالتجميد (المجففة) ، تأكد من ذوبانها تمامًا في الحليب أو الماء.

لتحضير كفير الماء أو حليب الكفير في المنزل ، استخدم برطمانًا محكم الإغلاق. في التحضير ضع في اعتبارك بعض المفاهيم:

  • كمية المبدئ المستخدمة في البداية تؤثر بشدة على نكهة المشروب ، مع الخبرة يمكنك إجراء تغييرات وفقًا لذوقك.
  • تؤثر الكمية الأولية المستخدمة في تحضير المشروب بشدة على كثافة الأخير. كلما زاد عدد الكائنات الحية الدقيقة التي تستخدمها ، كلما كان المنتج النهائي أكثر كثافة.
  • تعتمد الحموضة على أوقات التخمير. إذا كنت تحب طعمًا أكثر حمضية ، فقم بتمديد الأوقات ، وأنا شخصياً قمت بتقصيرها للحصول على الكفير الأكثر حلاوة.
  • تذكر دائمًا استخدام الماء أو الحليب في درجة حرارة الغرفة. يبطئ البرودة بشكل مفرط عملية تخمير البكتيريا. تعمل الحرارة على تسريعها (لذلك إذا كان الجو حارًا في الداخل ، يمكنك الحصول على الكفير الحامض في وقت أقل) بينما تقتل الحرارة الشديدة البكتيريا.
  • يمكن أيضًا تحضير الكفير مع مشروبات أخرى مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند (على سبيل المثال لا الحصر).
  • تذكر أنه إذا كنت ترغب في تحضير ماء الكفير ، يجب عليك إعطاء المنشطات ركيزة قوتية وإضافة ملعقة من دقيق جوز الهند أو السكر البني إلى الماء.

قد تكون مهتم ايضا بالتهاب القولون العصبي: العلاجات



فيديو: الكيفر او الكفير الفطر الهندي (أغسطس 2022).