معلومة

كرات اللحم نباتية ولذيذة وصحية

كرات اللحم نباتية ولذيذة وصحية

كرات اللحم النباتية: وصفات سهل التحضير كرات اللحم النباتي من فول الصويا وكرات اللحم نباتي القرنبيط والخضروات.

أي شخص قرر ، لأسباب أخلاقية و / أو صحية ، اتباع نظام غذائي نباتي ، سيعرف جيدًا مدى صعوبة العثور عليه في بعض الأحيان وصفات نباتية لإنشاء طبق ثان. بالنسبة للدورات الأولى ، تساعد الحبوب والمعكرونة كثيرًا ولكن الثانية قد تكون مشكلة.

في الواقع ، هناك العديد من المنتجات النباتية الجاهزة في السوق. لكن كن حذرًا: غالبًا ما تكون هذه الأطعمة ، بالإضافة إلى تكلفة عالية جدًا ، نباتية فقط وليست نباتية. اقرأ الملصقات بعناية وتأكد من أنها لا تحتوي على مشتقات حليب البقر أو بياض البيض أو أي مكونات أخرى من أصل حيواني.

لكي تكون في الجانب الآمن ، وتوفر أيضًا الكثير من المال ، نوصيك بتزويد نفسك بالمكونات وحسن النية لتحضير أطباقك النباتية بنفسك.

ال كرات اللحم النباتي تمثل حلاً ممتازًا للمعضلة:

  • إنها سهلة التحضير.
  • حل ممتاز "ثلاجة فارغة".
  • يمكن تجميدها واستخدامها عندما تشعر بالرغبة في ذلك.

ال كرات اللحم النباتي إنها بديل صالح للطرق التقليدية ، ويمكن أن تكون مقبلات شهية أو طبق رئيسي غني. يمكنك ارتداء ملابسك كرات اللحم النباتي بالمكونات التي تفضلها أو إعادة تدوير بقايا الطعام في الثلاجة التي قد تفسد.

في هذه المقالة سنزودك بالأفكار والبدائل أيضًا وصفاتللتحضير كرات اللحم النباتي مغذية ولذيذة!

كرات لحم القرنبيط النباتي

تعتبر كرات اللحم من القرنبيط النباتي حيلة رائعة لجعل هذه الخضار غنية بمضادات الأكسدة والخصائص المضادة للسرطان حتى يتمكن الأشخاص الذين لا يحبون الملفوف على وجه الخصوص ، حتى الأطفال من تناولها!

مكونات صنع كرات اللحم بالقرنبيط النباتي:

  • 1 قرنبيط
  • 100 غرام من الخبز الذي لا معنى له
  • حليب الصويا غير المحلى
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • زيت بذور

لتقسيم كرات اللحم النباتي:

  • دقيق أرز حسب الرغبة
  • فتات الخبز حسب الرغبة
  • رقائق الخميرة حسب الرغبة (يمكنك العثور عليها في المتاجر المتخصصة ؛
  • ملح وفلفل

كرات اللحم القرنبيط النباتي: الإجراء

  1. اسلق القرنبيط في الماء المغلي المملح ، ولا تدعه ينقع كثيرًا ، يجب أن يكون مطهيًا ولكن متسقًا ؛
  2. ضعي الخبز الذي لا معنى له لمدة عشرين دقيقة لينقع في حليب الصويا.
  3. صفي القرنبيط جيدًا وضعيه في وعاء كبير.
  4. أضيفي الخبز المنقوع وشوكة (لكن الأفضل بيديك) اخلطي جميع المكونات ، أضيفي رقائق الخميرة والفلفل المطحون ؛
  5. العمل من أجل الحصول على مركب مرن ، حتى تتمكن من صنع كرات اللحم النباتية ؛
  6. إذا كنت تحب التوابل القوية ، يمكنك استخدام الفلفل الحلو أو الكاري ، ولكن لا تفرط في ذلك ، فقد تخاطر بإفساد كل نكهة كرات اللحم النباتية ؛
  7. اصنع كرات اللحم بيديك ، أصغر قليلاً من كرة بينج بونج ؛
  8. اصنع عجينًا بالماء ودقيق الأرز ؛
  9. مرري كرات اللحم أولاً في الخليط ثم في فتات الخبز ؛
  10. تقلى في زيت بذور وفير ؛
  11. قدمي كرات اللحم القرنبيط النباتية النضرة والمقرمشة دافئة.

كرات لحم فول الصويا نباتي بنكهة المريمية

يعتبر فول الصويا من أكثر المكونات استخدامًا من قبل النباتيين نظرًا لمحتواه العالي من البروتين. كما توقعنا ، من السهل العثور على منتجات مجمدة جاهزة من بين أرفف السوبر ماركت باهظة الثمن وغالبًا ما تحتوي على مكونات من أصل حيواني.

لماذا لا تصنع كرات لحم الصويا اللذيذة بنكهة نبات المريمية بنفسك؟

فيما يلي المكونات وطريقة تحضير كرات اللحم النباتية.

فول الصويا وكرات اللحم النباتي: المكونات

  • 50 جرامًا من يخنة الصويا المجففة (يمكنك العثور عليها في متاجر الأعشاب أو في المتاجر المتخصصة ، فهي رخيصة وسهلة التحضير) ؛
  • 150 غرام من الخبز
  • كوب واحد من النبيذ الأبيض
  • 1 جزرة
  • نصف بصل
  • عدد قليل من أغصان المريمية:
  • مرق الخضار حسب الرغبة
  • فتات الخبز
  • دقيق؛
  • زيت الزيتون البكر الممتاز،
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة عمل كرات اللحم النباتي الصويا والمريمية

  1. بادئ ذي بدء ، عليك تليين فول الصويا ، وعادة ما يترك للراحة لبضع دقائق في ماء دافئ ، ومع ذلك ، اتبع التعليمات الموجودة على العبوة ؛
  2. بينما ينضج الصويا ، يُقلى الجزر والبصل ، حتى يصبح لونهما بني على نار خفيفة ؛
  3. بمجرد أن يصبح فول الصويا طريًا ، أضفه إلى المقلاة ، وحمره قليلاً وأضف أوراق المريمية المفرومة (الكثير منها) ؛
  4. كل شيء الملح والفلفل.
  5. امزج مع النبيذ الأبيض واطبخ لمدة عشرين دقيقة ؛
  6. رطب الخبز بمرق الخضار ؛
  7. دع صلصة الصويا تبرد واخلطها مع الخبز.
  8. أضيفي فتات الخبز وإذا لم تكن مضغوطة بعض مرق الخضار وملعقة من الدقيق ؛
  9. شكلي كرات اللحم في الدقيق واقليها بكمية كبيرة من زيت البذور ؛
  10. استمتع بك كرات اللحم النباتي بمفردهم ، مع السلطات أو لمن يحبون الحلويات مع رقائق البطاطس المقرمشة!

ملحوظة: لطهي خفيف ، يمكنك طهي كرات لحم الصويا النباتية في الفرن ، مع قطرة من الزيت ، على 180 درجة لمدة عشر دقائق ، ستكون خفيفة ولذيذة!

كرات اللحم النباتية مع الخضار والبازلاء والكسكس

البازلاء النباتية وكرات اللحم الكسكس ، المكونات:

  • 100 جرام من البازلاء
  • 100 جرام من الكسكس
  • 1 بصلة
  • نصف ساق من الكرفس
  • 1 جزرة
  • فتات الخبز حسب الرغبة
  • ملح وفلفل

طريقة تحضير كرات اللحم الكسكس والبازلاء النباتية

  • يُطهى الكسكس في الماء المغلي ؛
  • في مقلاة غير لاصقة ، يُقلى الكرفس والجزر والبصل المفروم مسبقًا ؛
  • أضف البازلاء إلى الصلصة.
  • بمجرد أن ينضج الكسكس ، أضفه إلى المقلاة ، أضف الملح والفلفل ؛
  • دع الخليط يبرد
  • بأيدي مبللة اصنع كرات لحم نباتية وقم بتمريرها في فتات الخبز ؛
  • يُضاف رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز ويُطهى في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى يصبح ذهبيًا تمامًا ؛
  • لك كرات اللحم النباتي من البازلاء والكسكس جاهزة للتذوق!

هل تريد حلوى؟ ها هي وصفة لناكعكة شوكلاتة نباتية.



فيديو: اكلة نباتية اقتصادية بطريقة خيالية سريعة ولذيذة تقدم باردة او ساخنة بدون لحوم أو دهون (شهر اكتوبر 2021).