معلومات

ماذا يحدث لزيت الطهي عندما يدخل الماء؟

ماذا يحدث لزيت الطهي عندما يدخل الماء؟

يمكن أن يؤدي لتر واحد فقط من الزيت المستخدم إلى تلويث ما يقرب من 40.000 لتر من المياه. وهي كمية الماء التي يستهلكها الشخص سنويًا في المنزل.

على المستوى البيئي ، يؤدي إطلاق الزيوت والدهون في دورات المياه إلى توفير ملوثات ذات طلب مرتفع على الأكسجين الكيميائي (COD) مما يؤثر على تبادل الغازات. هذه المواد ، بمجرد دخولها البيئة المائية ، تنتشر على السطح مما يقلل من أكسجة المياه وجودتها الفيزيائية والكيميائية ، مما يعرض الأنواع الموجودة في هذه المسطحات المائية للخطر. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تؤثر على عملية التمثيل الضوئي لأنها تمتص الإشعاع الشمسي الشمسي الضروري لإجراء هذه العملية.

يمكن أن تغطي الدهون والزيوت أيضًا جلد وخياشيم الأسماك ، مما يؤدي إلى الاختناق والموت.

يمكن استخدام الزيت المستخدم لإنتاج الوقود الحيوي والصابون والاستخدامات الأخرى في الصناعة الكيميائية مثل الشمع والورنيش ، مما يعزز إعادة التدوير ويقلل من تأثيره على البيئة.

لكل هذه الأسباب ، لا ينبغي إلقاء الزيت المستخدم في الحوض. يجب أن يتم جمعها من قبل الشركات المتخصصة المسؤولة عن التخلص السليم (الحرق).

عندما يبرد الزيت ، يتراكم في الأنابيب ، ويؤدي جنبًا إلى جنب مع العناصر الأخرى ومخلفات الطعام ، إلى تكوين انسدادات تسبب فيضان مياه الصرف الصحي ، مما يزيد من احتمالية حدوث أضرار صحية في المجتمع."أبلغت قناة المياه والصرف الصحي في بوغوتا ، التي أطلقت حملة" لمنع وتحفيز المواطنين على إعادة تدوير النفطهنا يبدأ النهر فلا تلوثه”.

الزيوت والديزل الحيوي

يمكن أن ينتج عن التخلص غير السليم من زيوت الطهي في غسالات الأطباق أو الشفاطات كرات شحم تؤدي في النهاية إلى انسداد شبكات الصرف الصحي.

في أوروبا ، على سبيل المثال ، يتم استخدام جميع الزيوت المستخدمة التي يتم جمعها في إنتاج وقود الديزل الحيوي ، والذي يُترجم إلى توفير في الطاقة الأحفورية بنسبة 21٪ مقارنة باستخدام الزيوت الخام ، فضلاً عن توفير الطاقة 96٪ أحفوري مقارنة بإنتاج الديزل. وهو أن كل كيلوغرام من الزيت يمكن أن يتحول إلى 0.92 كيلوغرام من وقود الديزل الحيوي ، بحسب مركز أبحاث الطاقة والبيئة والتكنولوجيات الإسباني.

توصيات لمعالجة الزيت بالمنزل

  • استخدم الرفوف في غسالات الصحون لمنع مرور النفايات الصلبة.
  • امسح الأواني والمقالي والأطباق بورق ماص قبل الغسيل.
  • في حالة انسكاب الزيت على الأرض ، امسح بمادة ماصة أو نشارة الخشب أو المناشف الورقية قبل الغسيل.
  • لا تفرغ الشحوم والزيوت ومواد التشحيم في مصرف المطبخ أو المراحيض أو أي مصرف منزلي.
  • بعد ترك الزيت يبرد ، استخدم قمعًا وزجاجة بلاستيكية لتفريغها وصب الزيت بحذر. ثم خذها إلى أقرب مركز تجميع.


فيديو: Dont use water to put out a grease fire! Firefighter shows what happens. Dont try this at home. (شهر اكتوبر 2021).